La Historia de los Pokes, ¿Cómo Empezó el Concepto?

Según la historiadora gastronómica Rachel Laudan, la forma actual del poke se hizo popular en la década de 1970. Emplea pescado sin piel ni espinas cortado en filetes. El sashimi o pescado crudo japonés, servido con wasabi (rábano picante verde japonés) y salsa de soja sigue siendo frecuente en las islas hawaianas.

Conoce los Beneficios de 3 Ingredientes de Nuestra Carta

El salmón, las algas y el arroz son ingredientes que predominan en nuestros platillos, ¿pero cuáles son sus beneficios? El pescado y los frutos del mar están repletos de nutrientes y el salmón no es la excepción. Es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). […]

4 Restaurantes de Pokes Alrededor del Mundo que Deberías Conocer

¿Te encantan los Pokes? ¡Conoce estos restaurantes increíbles! 1. Aloha Poke Sin duda, uno de los principales restaurantes de Madrid a la hora de servir este delicioso plato hecho con pescado crudo, aguacate, arroz… Dependiendo del hambre que se tenga, se puede elegir entre un tamaño y otro con un precio que oscila entre los […]